純国産(四国産)の柚子のみを使用しました。
完熟した柚子玉をやさしく低圧力で絞ることにより苦みの少ない柚子本来のすがすがしい風味を引き出しております。
この完熟柚子果汁を１リットルあたり約１３〜１４個分を使用し、近江米１００％で仕込んだ日本酒と合わせた柚子果汁の風味いっぱいのお酒です。

冷たく冷やしてストレートやロックなどでお召し上がり下さい